KARNAGE / Kassette B 2020 原産国/地方：フランス/ジュラ タイプ：赤 品種：アリカンテ・ブーシェ50％, メルロー50％ (オード県／カルカソンヌ) サイズ：750ml ２つのキューヴで醸造。 １. 半量のアリカンテ(全房)＋半量のメルロー（ダイレクトプレス）＋マセラシオン３週間 ２. 半量のアリカンテ(全房)＋半量のメルロー（除梗）＋マセラシオン１５日間 ３. １と２をアサンブラージュ。澱引きは行わない。 ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。 ふくよかで深みのある力強いワイン。(輸入元資料より) <カルネージュについて> アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。 買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。