ORIOL ARTIGAS / SOS NO.11 LAUREANO SERRES 2020 原産国/地方：スペイン/カタルーニャ タイプ：赤 品種：ガルナッチャ・ネグレ サイズ：750ml ※お一人様1本まででお願いいたします。 標高150m、粘土質土壌。除梗したぶどうをアンフォラで3日間醸し。7ヶ月熟成。澱引き後、ボトリング。SO2無添加。 ブリーベリーやラズベリーなど粒の小さな果実の活き活きとした酸と果実。そこに、背筋がすっと伸びるような冷涼さやエレガントさ。 フラール・ルージュのソワフ・ド・マル・ルージュのような風格を持ったワイン。そして、カタルーニャの海のテロワールが感じられる酸が余韻にどこまでも続いていく。カツオや牡蠣など海の幸と味わいたい赤ワイン。 (輸入元資料より) <オリオル・アルティガスについて> なりたい人は？「ジュール・ショーヴェ！」 【自然派の全てを束ねる師を目標としたが…】 ジュール・ショーヴェ先生（自然栽培・醸造を世に出したマルセル・ラピエール、フィリップ・パカレなど巨人の師匠）のような学者を目指し、大学で有機化学を専攻していたオリオルの運命は、ペネデスの畑で収穫を手伝ったことで大きく変わった。ラボでより、畑で働きたくなったのだ。 2003年、22歳の時カタルーニャの様々な蔵元で活躍、並行してワイン醸造の教師としてのキャリアを積んで行く。 満を持して2011年、地元アレイヤ地区（バルセロナから北に15km、地中海と山に囲まれた場所で、スペインで一番小さなアペラシオン）周辺に畑を獲得、ファースト・ヴィンテージを手掛ける。 彼のワインは優しいミネラル感、美しい酸、深い旨み、柑橘のフレッシュさ、染み入る塩味があり、一度口にすると忘れることのできない非常にオリジナルな存在！ さらに、2016年ヴィンテージから全て、サン・スフルで醸造することに成功した！ 【オリオルの5つの畑】 オリオルのセラーは森と山に囲まれた場所にポツンとある。このセラーと畑の多くはオリオルの親友のペップが先祖から代々受け継いだもの。オリオル自身とペップから借りている畑の両方世話しながら土着品種、テロワールに括目したワインを手掛けている。 【ヴィ―ニャ・デ・イェベッチ】 海側の畑。標高250m～350mのパンサ・ブランカの段々畑。1.2ha。樹齢33年。風化した白い花崗岩。周りは全て森に囲まれていて海とバルセロナを見渡せる素晴らしい畑。ラ・ルンベーラの一部のパンサ・ブランカが収穫できる。 【ラ・プラッツ】 海側の畑。樹齢104年の小さな畑。パンサ・ブランカが半分、その他はベイエ、スモイ、グルナッシュ3色、サン・ジャウメ、パンサ・ロザーダ、スビラ・パレントなど30種類が混栽培。土壌は風化した花崗岩。 【ペサ・デン・ベンク】 海側の畑。アレイヤ村に一番近い畑。樹齢75歳のパンサ3色。土壌は風化した白い花崗岩に表面に石灰と化石。標高が低いので、昔ここは海の底だったらしい。赤ワインのエル・モンストラができる。 【ヴィニア・デル・コステ】 山側の畑。標高200メートル。北西向き。樹齢76年のパンサ・ブランカ。白い花崗岩で女性的な白ワイン、ラ・ベーヤができる。 【ヴィニア・デル・ムンド】 山側の畑。標高250メートル。西向き。樹齢78年のパンサ・ブランカ。ヴィニア・デル・コステのすぐ隣の畑だがここは花崗岩のもっと固い岩・片麻岩になる。男性的な白、ラ・ベスティアができる。