ANDERS FREDERIK STEEN / I prefer to be where I am 2018 原産国/地方：フランス/ローヌ タイプ：赤 品種：カベルネ・ソーヴィニョン サイズ：750ml ※限定入荷のため、お一人様全キュヴェの中で1本のみのご注文とさせていただきます。また、アンダース・フレデリック・スティーン以外の条件付きでないワインも同数ご注文ください。単体でのご注文または条件付き同士でのご注文はできません。 垂直プレス機で3日かけてゆっくりとダイレクトプレスした後、古い225Lの樽で2年近く発酵・熟成。澱引きせずに2020年7月瓶詰め。 淡いレンガ色。ドライいちじくや焼きりんご、レーズンなどやや充実感のある果実の香り、加えてシナモンやナツメグなどのスパイス、メープルシロップやビターカラメル、バラのようなドライフラワーなどの華やかな香りが溶け込み複雑な印象を受けます。深みのある香りからのイメージに比べ、タッチはとても軽やかで瑞々しささえ感じさせ、ドライフルーツを想わせる仄かな甘みや風味が優しく舌先を包み込みながら広がります。やや喉に揮発酸があたりますが、ドライルーツの甘やかな風味やオードヴィーのような深みを感じさせる風味と解け合い突出した印象を受けず、バラのような華やかな香りが鼻腔に抜けアフターに上品な雰囲気を残します。ロゼのような軽やかな飲み心地でありながら、様々な要素が重なり複雑性を帯びた奥行きのある風味が感じられるミディアムな仕上がりです。(輸入元資料より) <アンダース・フレデリック・スティーンについて> これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeのドメーヌ名としてご案内しておりましたが、2016年ヴィンテージよりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前でリリースすることになりました。 Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。