L'Absurde Genis des Fleurs / Dor 2020 原産国/地方：フランス/ラングドック タイプ：赤 品種：カリニャン、アラモン、クレレット 土壌：石灰質 サイズ：750ml ※お一人様1本まででお願いいたします。 トムとミヤの全ての想いがこもったエレガントな赤ワイン。 石灰質土壌に植わる１９３６年あたりに植樹されたのカリニャン、アラモン、クレレットの構成。収穫した葡萄を軸だけ剪定バサミで切り落とし、粒を潰さないようにタンクに入れ、２０日間のマセラシオンカルボニック。 そして樹脂製のタンクにて８か月間の熟成。SO2無添加。 「ドール」とはルーマニア人がよく口にする「憂鬱」という意味合いの言葉で、彼らの全ての想いがこもったキュヴェである事からこの名が付けかれた。トロピカルフルーツのような香りと、エレガントで奥行きのある深い味わい。 (輸入元資料より) <ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルールについて> ルトンデスリーズのアクセル・プリュフールと同じ土地、ベダリューに新しいドメーヌが誕生しました。その名も、「L’absurede genis de fleurs=ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルール」そのドメーヌの名は、フランスの詩人、ジャン・コクトーの、「L’absurede genis de fleurs=花は理屈のない素晴らしさ、そして才能」という詩の一節を引用。都会人でありながら自然に憧れをもち、観察し続けたコクトーの生涯と自分たちを重ね、さらに花のように香り、まるで天空に舞うように軽くエレガントなワインを造りたいという思いも込めてこのドメーヌ名としました。 トムはロワールのミュスカデ出身で、アンジュのジェロームソリニーやヴィーニュドババスなどで経験を積み、ワインだけでなく、その他フルーツの栽培などの複合的な農業に興味を持っていた時に、アクセル・プリュフールとの出会いに刺激を受け、ベダリューの地に自身の根をおろす事を決断します。一方、ミヤはルーマニアの生まれ。お爺ちゃんがワイン生産者で、生まれた時からワインにはなれ親しんでいました。１８歳の時にフランス・パリに移り住みながらも自然の中での生活に憧れをいだいていました。そんな２人は自然派的なフィロソフィーを持った人たちが集まるコミュニティーの中で友人を通して知り合い、２０１６年ワイン造りをスタート。