GÉRARD SCHUELLER ET FILS / Gewurztraminer - Cuvee Particuliere 2020 原産国/地方：フランス/アルザス タイプ：白 品種：ゲヴュルツトラミネール サイズ：750ml ※限定入荷のため、お一人様各キュヴェ1本までのご注文とさせていただきます。また、ジェラール・シュレール・エ・フィス以外の条件付きでないワインも同数ご注文ください。単体でのご注文または条件付き同士でのご注文はできません。 ステンレスタンクもしくは木樽で醗酵・熟成。 Cuvee Particuliereシリーズは、スタンダード・キュヴェと区別するために、より良いという意味で名づけ、いくつかの区画のブドウを混ぜたキュヴェ。(輸入元資料より) <ジェラール・シュレール・エ・フィスについて> 最も純粋、かつ高次元にヴァン・ナチュールのあり方と精神、その偉大さと個性を実感させてくれる生産者の一人。1958年にジェラールが自社醸造を開始し、1982年からブリューノがドメーヌに参画。16世紀以来、何世代にもわたって一度も除草剤や化学肥料を使っていない畑は、土が驚くほど柔らかく健全そのもの。収量を低く抑え、濃縮度の高いブドウから生まれるワインは、格調高い酸が奥行きある果実味を支え、高レベルでバランスが整い、気品とミネラル風味が横溢する。亜硫酸添加は大半のキュヴェがゼロ、添加するものでも瓶詰め時時に20mg/Lが上限。平均収量は30～35hl/ha。所有する畑は計７haだが、自由奔放な発想で実験作を次々に生み出すため、キュヴェ数は膨大となる。白ワインは、３週間～１年のスキンコンタクトを経るものや、アルコール発酵が１年に渡るものもある。