


20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
KARNAGE / Kube 2022
原産国/地方:フランス/ジュラ
タイプ:白(醸し)
品種:グルナッシュ・グリ40%、グルナッシュ・ノワール40%(カネ・アン・ルーションのヴァンサン・ラファージュより)、グルナッシュ・ブラン20%(エロ―県のダヴィッド・カエルから)
サイズ:750ml
グルナッシュ・グリとノワールは2022年8月9日、グルナッシュ・ブランは2022年8月10日に収穫。グルナッシュ・グリは全房で10日間マセラシオン、グルナッシュ・ノワールはダイレクトプレス。グルナッシュ・ブランの発酵を補うために、別々に醸造し、10日間マセラシオンし、完全発酵させた。2021年12月9日(木)に瓶詰め。(輸入元資料より)
<カルネージュについて>
アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。