ANDERS FREDERIK STEEN / I fall in love at least three times a day 2020 原産国/地方：フランス/ローヌ タイプ：ロゼ 品種：グルナッシュ・ノワール サイズ：750ml ※限定入荷のため、お一人様全キュヴェの中で1本のみのご注文とさせていただきます。また、アンダース・フレデリック・スティーン以外の条件付きでないワインも同数ご注文ください。単体でのご注文または条件付き同士でのご注文はできません。 5日間かけてダイレクトプレスして、1日毎にジュースを分け、2日〜4日目のジュースを使用。樽で約2年間発酵と熟成。 オレンジがかったサーモンピンク。グレナデンやチェリーコンポート、デーツや赤い果実のドライフルーツ、いちじく煮、黒糖など凝縮感のある香りに、ドライフラワーのような落ち着きのある華やかさが加わります。張りのある酸が全体を支え冷涼感のある飲み心地で、ドライフルーツやグレナデンのような甘やかさが舌先を包み込みながら、ロゼとしてはややボリューム感のある充実した果実味が広がります。口中に膨らむ中でクレッシェンドのように徐々に風味は力強く深みが増していき、仄かにほろ苦いビターな風味や熟成感、軽い酸化のニュアンスなどが深みや奥行き、複雑性を与え上品でリッチな仕上がりです。(輸入元資料より) <アンダース・フレデリック・スティーンについて> これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeのドメーヌ名としてご案内しておりましたが、2016年ヴィンテージよりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前でリリースすることになりました。 Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。