KARNAGE / Stéphane Kuivarv’k 2022 原産国/地方：フランス/ジュラ タイプ：白(醸し) 品種：ピノ・オーセロワ100%（フランスの北東部Bas-Rhin県のコミューンReichsfeldのJanne Gaston-Breton氏のブドウ） サイズ：750ml 2022/9/7(火)ブドウ収穫。ピノ・オーセロワのマセラシオンワイン。収穫の2/3はダイレクトプレス、残りの1/3は除梗せず全房プレスジュースに漬け込む。マセラシオンは3週間。2022/5/11(木)瓶詰。(輸入元資料より) <カルネージュについて> アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。 買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。ワインの名前に「K」を入れるのがこだわり。