SONS OF WINE / SOULOGRAPHIE 2022 原産国/地方：フランス/アルザス タイプ：白 品種：ピノ・ブラン、シャルドネ、オーセロワ、ピノ・グリ サイズ：750ml ブドウは全てダイレクトプレスし、澱と共にステンレスタンクで熟成。高い酸味とミネラルによって、「glou glou」な仕上がり。(輸入元資料より) <サンズ・オブ・ワインについて> 当主のファリドは、2005年に「Association des Vins Naturels」(自然派ワイン協会)を立ち上げたメンバーの一人。友人でもあるChristian Binnerに勧められ、自宅のガレージでワイン造りを開始。数年の実験を経て2017年にネゴシアンとしてビジネスをスタートした。主にアルザスの、彼と同じビジョンを共有する自然に優しい農家(オーガニックかビオディナミ農法)のブドウを購入し、硫黄の添加を全くせずにワイン造りを行っている。醸造は自然に行い、ヴィンテー ジ、ブドウ、テロワールの表情を尊重する造り。日本のみならず世界中で人気のワイン。