Martin Vajčner / Zweigeltrebe 2023 原産国/地方：チェコ/モラヴィア タイプ：赤 品種：ツヴァイゲルト サイズ：750ml ズノイモ地域のチェシェティツェ村のツヴァイゲルトを使用。手摘みで収穫、選果後、破砕し、全房で3日間セミマセラシオンカルボニック。プレス後、フレンチ古樽に移し、発酵、熟成。ノンフィル ター、酸化防止剤なしで瓶詰め。 クリアなラズベリーレッド。アセロラ、サワーチェリー、ワイルドローズの可憐な香り。味わいはすもも、シャクヤクの花、軽やかでスルスル、少しのタンニンが程よい骨格を造り絶妙なバランスです。品が良く繊細な印象で軽やかで清涼感があります。(輸入元資料より) <マルティン・ヴァイチュネルについて> ぶどう栽培に長い伝統を持つ家系に生まれたマルティン。スロバキアからチェコのモラヴィアに移り住んだ祖父がワイン造りを始めたことからマルティンのワイン人生が始まる。小さな頃から祖父のワインに対する香りなどの英才教育を受けて育ったマルティンは、ワイン生産者になるべく、チェコ唯一のワイン高校に進み、ソムリエの技術を学ぶためにホスピタリティマネジメント大学を卒業。卒業後、中央検査試験農業研究所(ビオ認証機関)に勤務し、ワイン部門で新品種や外国品種の栽培試験を行い、ワインの優劣を検出することなどに従事。2015年にツアーとワインテイスティングを提供する会社を友人とを設立。ワインの生産も始めたのをきっかけに、テロワールを最大限に表現したワインを造りたいと考え、2018年の終わりごろ、会社を辞め、自身のワイナリーを設立。ワイン造りに時間を掛け、自分のぶどうを栽培することを夢見て2019年にやっと最初のワインをリリースする。