ムレシップ / ル・ヴァオリィ 2019
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ムレシップ / ル・ヴァオリィ 2019

¥3,740 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

MOURESSIPE / LE VAOURY 2019 原産国/地方:フランス/ラングドック タイプ:赤 品種:メルロ、シラー 土壌:粘土石灰質土壌 サイズ:750ml 除梗無しの全房を、2日間の間、温度を7度に冷やしてから醸造。タンク底の5%だけ、足でピジャージュ。その上から破砕無しの全房を詰め、10日間のマセラション・セミ・カルボニック。 ファイバー製タンクで6カ月間の熟成。亜硫酸はアルコール発酵中に30mg/L添加。 大人めな果実の甘みが心地よく、長い余韻が次の一口を誘う… 19年ヴィンテージはシラーが少し加わり、スパイシーさと複雑味がプラス。 サンザシやイチジクなどのドライフルーツのしっとりした果実感がたまらない!(輸入元資料より) <ムレシップについて> まさに今!フランス自然派を引っ張る男。

仏アルルで開催の「自然派大試飲会ルミーズ」
※フランスの数ある自然派の試飲会の中でも、最も重要とされているもの。
ラングロールなど、巨匠中の巨匠が一斉に揃う凄いイベント。
世界に広がった自然派を象徴するように、世界各国の自然派リーダーが、大集合する。

ルミーズ試飲会でのムレシップ(アラン・アリエ氏)は、凄いことになっていた・・・。
 (以下、現地より)

主催側の主要な役割、リーダーになっているアランは、忙しく動き周っていて、自分のブースに居ることが殆どありませんでした。今、南ローヌの中では、人柄の優しいアランの人望、人気が上がって、多くの若手が教えを願ってきています。 

経験と時の流れで、良い意味の自信にあふれているリーダーとなっています。
多くの若手に「尊敬する、好きな醸造家とワインは?」と聞くと、“アラン・アリエ”と答えるひとが多いのが事実です。
 
ブースに戻ったところを、やっと引き留めて、話しを聞き、テイスティングのスタートです。

「お!今までのムレシップとは何か違うゾ!?」   
                             
アランは、凄まじい経験を積んで自分の畑、ぶどうの還元度が徹底的によく理解できた境地に。    
 造りも変化させています。元々、オーラ満載の凄い畑から現れるブドウのエネルギーを、根本からボトルに詰め込む造りを、2年前より実行しています。自然派の先端の人達は、オリと共に熟成させる。そのお蔭でSO2を入れなくても酸化しないことを実現させています。同時にオリの旨味も液体に溶け込ませる、アラン流の方法が確立できました。そのお蔭でより透明感が出て、果実味、ミネラル(石灰質)の旨味は衰えず、ムレシップのバランス・スタイルが完成しました!