DOMAINE DES ROUGES QUEUES / Marage ”Vignes Blanche" 2018 原産国/地方：フランス/ブルゴーニュ タイプ：赤 品種：ピノ・ノワール 100% サイズ：750ml ​クロに囲まれた畑による、特別な存在感のあるピノノワール 石灰質土壌に植わる樹齢４０年ほどのピノノワール１００％。Dezize les Marange村の高台に位置するクロで囲まれた「ヴィーニュフランシュ」という５０アールほどの小さな区画で収穫されたピノノワールを木製タンクにて房まるごと全房発酵。その後、１か月間古樽にて熟成。 ルージュクーの中で一番最後に収穫されるキュヴェでもある。非常に濃厚な仕上がりで、ブルゴーニュのピノノワールとしては特別な存在感のある味わい。熟成のポテンシャルも計り知れないスペシャルなキュヴェです。(輸入元資料より) <ルージュ・クーについて> ブルゴーニュ・マランジェのテロワールを心地よく感じるワインの数々。 コートドボーヌ最南端のアペラシン、マランジェ。そこに1998年よりワイン造りをおこなう2人の生産者がいます。彼らの名前はイザベルとジャン・イヴ。ドメーヌの名は「ルージュ・クー！」 イザベルは元保育者、ジャン・イヴは元DJという異色のコンビ。ジャン・イヴは、小さい頃に祖父母がぶどう畑を所有していた事で、ぶどう畑にいつも親しみ、自然が大好きな少年でした。大人になり、ボーヌの農業学校を卒業した彼は、コート・ﾄﾞ･ボーヌのワイナリーで働いて経験を積んでいきました。そんなジャン・イヴは、1992年に旅行中のスイスでイザベルと出会い、ブドウ畑に興味を持っていたイザベルも、すぐにジャン・イヴと意気投合。それから月日が経ち、いつか自分達のワイナリーを持ちたいと探し回っていた2人に、マランジュの見事な立地条件の畑を取得するチャンスが訪れたのです。そして、1997年に、理想とするワイン造りを実現できそうなぶどう畑（1ha）と、一軒の家を購入し、翌年の1998年にはワイン造りを始めました。初年度はネゴシアンヘの販売が生産量のほとんどを占めていましたが、ワインの品質に納得がいくようになり、設立3年目にして全て自社ビン詰めに切り替えました。彼らにとってワインを造るにあたっての重要点は、栽培や醸造に対する厳格さと情熱、そして”優れた畑”であると断言します。そして、ワインとはぶどう畑を尊重した栽培をする事だと信じ、日々の仕事を行っています。自然を大事にした栽培を心掛け、除草剤や化学肥料などの化学合成物質は一切使用せず、バイオダイナミックスを取り入れています。 ドメーヌの名前の「ルージュ・クー」とは、蔵を建てている最中に、ジョウビタキ属の長くて赤い尾を持つ渡り鳥の巣を誤って壊してしまい、この渡り鳥がドメーヌにまた帰ってきてくれるようにとの願いから、「DOMAINE DES ROUGES QUEUES　(赤い尾の鳥)」と名付けました。その後、その小鳥たちは春になるとドメーヌに戻って来てくれるようになりました。 前項でも述べましたが、ドメーヌ・ルージュ・クーではブドウのポテンシャルを大いに引き出すために、畑での仕事を一番重要と考えています。醸造・熟成中も余計な手はなるべく加えず、優しく見守り、ブルゴーニュのテロワールを心地よく感じられる、デリケートなワイン造りを心掛けています。 マランジェというテロワールを肩ひじ張ることなく、自然なままに表現した、ブルゴーニュでも類をみないワインをお楽しみいただけばと思います。