VALENTIN VALLES / GOELAND 2021 原産国/地方：フランス/ローヌ タイプ：白 品種：二つの区画のソーヴィニヨン・ブラン 土壌：沖積土に砂岩、砂、二酸化ケイ素・シリカ、石英の多くを含む土壌 サイズ：750ml ※限定入荷のため、お一人様全キュヴェの中で1本のみのご注文とさせていただきます。また、ヴァランタン・ヴァルス以外の条件付きでないワインも同数ご注文ください。単体でのご注文または条件付き同士でのご注文はできません。 ダイレクト・プレス後ステンレスタンクで発酵。 ステンレスタンクで3ヶ月熟成、2021年12月に瓶詰め。SO2無添加。 GOELANDはカモメの事。白く、エレガントに飛び、海を連想させ、にぎやか。塩味とミネラルが効いていて、ワイワイ楽しみながら飲むこのワインにぴったりな鳥。 トロピカル・フルーツや柑橘類の香りが漂い、キリッとした酸味とフレッシュ感を感じつつも、樹齢の古いぶどうの深みと骨格も味わえ、バランスが綺麗に取れている。(輸入元資料より) <ヴァランタン・ヴァルスについて> ラングロールになる！夢を追い、進化を続ける天才！ 【ラングロール　エリックとの出会い】 2009年 - 2011年までラングロール エリックの基で修業をするが、「最初の1年間はピヨッシュばっかりだったよ！」というように、畑を耕すことしかやらせてもらえなかった。ラングロールの突き詰めてやっていくスタイルに魅了され、エリックの息子に嫉妬するほど、彼にのめり込んでいった。 「ラングロールになる！」ことがヴァランタンの夢となるのに時間はかからなかった。ラングロールのタヴェルの真っ白な土壌は、硬い石灰岩を徹底的に耕したもの。ヴァランタンはラングロールの全てを知ろうと、必死に耕し、学んだ。 【衝撃のデビュー】 2012年初ヴィンテージをリリース。 エリックがラングロールを世に出したのは2002年。 10年経っての新しい天才のデビューは、何か運命を感じさせる。 初ヴィンテージからセプティム、ヴェールヴォレ、シャトーブリアンなど パリの自然派シーンで必ずトップランクに位置づけられるレストランでも、オンリストされる。だが、彼は妥協せず、エリックから学んだことを自分のスタイルに変え、進化し続けている。