{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/4

ジェラール・シュレール・エ・フィス / リースリング ビルステゥックレ 2018

¥6,270 税込

送料についてはこちら

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

GÉRARD SCHUELLER ET FILS / Riesling - Bildstoeckle 2018 原産国/地方:フランス/アルザス タイプ:白 品種:リースリング100% 土壌:ほぼ石灰質、ほんのわずかに粘土質 サイズ:750ml 基本は大樽で、醗酵と熟成を行う ブドウを圧搾してから、そのままの事も多い ビルステゥックレ(区画名)のテロワールはスタンダード・キュヴェと比べ、より骨格と複雑味がまし、スケールの大きい味わいを与える。 父ジェラール・シュレールから完全に引継いだ、息子ブルーノ・シュレールが栽培・醸造。40年以上にわたり、農薬を使わず徹底した有機栽培を実践しているが、何の認証もとらず我が道を行く。健全なリースリングに由来する美しい柑橘類、フローラルかつ乾燥した草のニュアンスのアロマ。見事なミネラルを含む。若いうちから既に、あふれるような豊かさと複雑さを表している。(輸入元資料より) <ジェラール・シュレール・エ・フィスについて> 最も純粋、かつ高次元にヴァン・ナチュールのあり方と精神、その偉大さと個性を実感させてくれる生産者の一人。1958年にジェラールが自社醸造を開始し、1982年からブリューノがドメーヌに参画。16世紀以来、何世代にもわたって一度も除草剤や化学肥料を使っていない畑は、土が驚くほど柔らかく健全そのもの。収量を低く抑え、濃縮度の高いブドウから生まれるワインは、格調高い酸が奥行きある果実味を支え、高レベルでバランスが整い、気品とミネラル風味が横溢する。亜硫酸添加は大半のキュヴェがゼロ、添加するものでも瓶詰め時時に20mg/Lが上限。平均収量は30~35hl/ha。所有する畑は計7haだが、自由奔放な発想で実験作を次々に生み出すため、キュヴェ数は膨大となる。白ワインは、3週間~1年のスキンコンタクトを経るものや、アルコール発酵が1年に渡るものもある。