JULIE BROSSELIN / LA POLONAISE 2021 原産国/地方：フランス/ラングドック タイプ：白(醸し) 品種：ミュスカ・プティ・グラン、クレレット 土壌：粘土石灰質 サイズ：750ml 樹齢35年。グラスファイバータンクで5日間のマセラシオン。5日間、一日一回のピジャージュ。その後グラスファイバータンクで6ヶ月間熟成。「マレ・バセ」みたいなスルスル飲めるキュベを白ワインでも造りたい！！という想いから生まれたキュベ。パートナー、レスカルポレットのイヴォと一緒に造った。 オレンジ度合いは、淡いオレンジゴールド。マセラシオンは5日間。良く熟した黄色い桃やアプリコット、アッサムティーのようにアロマティックでありながら、味わいはとことんドライ。アルコール度数10.5％と超ソワフ！例年に増して柔らかい旨みと、びっくりするほど緻密なタンニンが優しく体に染み込んでいく。。(輸入元資料より) <ジュリー・ブロスランについて> 各業界女性の台頭が目覚ましい昨今。 自然派ワイン界ももちろん、力強くしなやかな女性醸造家がドンドンと出現！ ジュリーはラングドックの中でも1番濃いワインの出来るモンペイル村周辺のぶどう畑で、今までに無いスタイルのワインを造り出している。 モンペイル村といえば、ラングドック地方を世界に知らしめた、あのレグリエールを生み出した偉大な村。もはやレグリエール次世代は彼女の独壇場と言っても過言ではないほど、進化を続ける！ 【二人の畑、二人のセラー】 ジュリーとイヴォ (レスカルポレット) は二人でおよそ５haの畑を所有、 二人で畑や区画を分けている訳ではなく、収穫後に分ける。 タンクは別。2人の未来に向けてのプランは順調に進んでおり、 ミュスカや、イタリア品種などを植樹するテラスになっているぶどう畑を取得。 2019年にはなんとモンペイル村の中心にカーブも手に入れた！と言っても、遠い昔オリーブオイルを造っていたカーブ後で、火事の後、長年放置され、村の人達にも忘れ去られていた場所を、イヴォの情報網で発見！ イヴォ自身で重機で土を掘り、コンクリを敷き、排水、電機などなど全部やっている。なんと、屋根すらなかった。 セラーも畑から近くなりどんどん革命が進んでいくジュリーから目が離せない！