DOMAINE DES MAISONS BRULEES / Humide Gaîté 2018 原産国/地方：フランス/ロワール タイプ：白 品種：ソーヴィニョン・ブラン100％ 土壌：シレックスを含んだ粘土質 サイズ：750ml ※お一人様1本まででお願いいたします。 収穫した葡萄を房まるごとファイバー製のタンクにて3週間のマセラシオンカルボニック。その後プレスし、プシエールドリュンヌとシレンヌのワインを少し加え、木樽にて4年間の熟成を行う。（熟成中は目減りによる補酒は一切行わない） 毎年造っていない貴重なワインで、少し酸化的ニュアンスが加わった、非常に特殊で複雑な味わいのソーヴィニヨンブラン。2ヴィンテージの白(Ca me…, Poussiere de Luneの2017年とSilene2018年）をブレンド。SO2無添加。 輝きのあるべっこう色。わずかに酸化熟成やブランデーのようなニュアンスが感じられます。熟したパイナップルや洋梨のコンポートのようなリッチな果実味。さらに火打石やバニラの濃厚な香りも広がります。口当たりはとてもまろやか。柑橘系のさわやかな味わいと心地よい酸味が全体を引き締めています。そしてヴァンジョーヌのような余韻が長く続きます。 Humide Gaîté とは詩人ヴェルレーヌの詩にでてくる言葉。 (輸入元資料より) <レ・メゾン・ブリュレについて> トゥーレーヌの北部サンテニャン（Saint-Aignan）という町の丘の上にそのドメーヌはあります。 シェール川を見下ろす斜面にはかつて中世の時代に家が焼かれたという歴史が土地の名称にもなったメゾン・ブリュレ（焼かれた家という意味）が存在します。ドメーヌの名の由来になっているその場所にも葡萄の畑が広がっており、同じくビオディナミを実践するクロ・ロッシュ・ブランシュとノエラ・モランタンの畑も隣接しています。 メゾン・ブリュレが所有する畑の総面積は約8ha。先代のミシェル・オジェはロワールだけでなくフランス各地のビオロジック/ビオディナミ生産者から最も頼られ尊敬されていた、ビオディナミック農法の先駆者であり、ビオディナミでつかわれる有機肥料の効用を熟知するスペシャリストでした。2013年に身体的な理由によりドメーヌを引退したあとミシェルから畑を譲り受けたのが現在の当主ポール・ジレです。とにかく今、彼はワイン造りが楽しくて仕方がない様子。この宝物を、この環境の価値を誰よりも理解をし、大切に維持していくことへの喜びと、新たに造りだしていくことへの期待をもって、毎日努力と挑戦を続けています。