MARGOT ET NATALIA / BATHYSCAPHE 2021 原産国/地方：フランス/ロワール タイプ：白(醸し) 品種：シュナン・ブラン（樹齢40年） 土壌：シスト粘土質（2020年よりビオ） サイズ：750ml 全房を手動でプレス、ファイバータンクで醸造、タンクで8ヵ月熟成。フラージュ無し、ピシャージュ無し、亜硫酸塩無添加。 マセラシオンありの白ワイン。丸みがあり、やや苦みのある味わい。(輸入元資料より) <マルゴー・エ・ナタリアについて> マルゴーは自身でワイン造りたい！と、畑を見つける為、2015年アンジュにやってきた。彼女はすぐにThomas Batardièreと出会い、ワイン造りを学ぶとともに、最初の区画を手にした。同時期にナタリアとも出会い、ナタリアもこのワイン造りの冒険に加わることに。 マルゴーとナタリアはPhilippe DelméeやTessa Larocheから学び続けながら、自らも実験とチャレンジ、学習を重ねながら畑を広げていっている。