RAFAEL RAYBOIS / KARMA BLANC 2022 原産国/地方：フランス/ローヌ タイプ：白 品種：ブールブラン60%(アンリから購入、黄土土壌)、ユニ・ブラン30%、グルナッシュ・グリ10%(赤土の区画) サイズ：750ml セパージュ、全房直接プレス、12時間沈殿、エナメルのスチールタンクで土着酵母で発酵。ブールブランは古いドゥミ・ミュイで5ヶ月間熟成。 透明感のある淡いゴールド色。フローラルで春らしい香りに、青りんごのニュアンス。適度な酸味、フルボディの味わいで、フレッシュで力強く輝かしいストラクチャー、たっぷりとしたボリュ ームと少ないアルコール、新鮮な木やトーストの繊細な香り。繊細な地中海風のワインは、タパスやシーフード料理と完璧にマッチします。(輸入元資料より) <ラファエル・レイボアについて> ラファエル・レイボアは、2020年にガール県のセーズ・ヴァレーにあるサブランに移住した28歳（2021年現在）のワイン生産者。 地理学を学んだ後20歳でワインの世界に入り、ヴァランタン・ヴァルスとスーリエ兄弟からワイン造りを学ぶ。4ヘクタールの畑ではシラー、ヴィオニエ、カリニャン、クレレット、サンソーなど、たくさんの品種を栽培。畑作業は基本的に手作業で、機械の使用はごくわずか。ビオディナミ農法を実践し、銅や硫黄の使用料も土壌の健康を保つために最小限に抑えている。 これからの活躍が楽しみな新進気鋭の若き生産者。