LA VOLUTA / SHIRAAZ 2022 原産国/地方：フランス/ラングドック タイプ：赤 品種：シラー サイズ：750ml 全房、一部破砕・プレスし、6日間マセラシオン、ステンレスタンクで発酵・3か月熟成し、300Lの樽でさらに4か月間熟成。(輸入元資料より) <ラ・ヴォルタについて> LA VOLUTAはアンナ・ルビオとジャン-ブノワ・ヴィヴカンが旅の中で出会った風景や、知識や経験を共有してくれた情熱的な人々に触発され2014年に生まれたプロジェクト。Haute-CorbieresのコミューンCucugnanにあるケリビュス城の近くに6.5Haのブドウ畑を所有。作業はすべて手作業、可能な限り自然に行い必要になった時以外、人の手を加えることはありません。事前の決め事は無く、成功と失敗から学び、季節とワインのリズムに合わせることに重点を置いている彼らは、仕事に創造性、アイデンティティ、誠実さをもたらすことを目指している。