KARNAGE / Vi Novell 2024 原産国/地方：フランス/ジュラ タイプ：白(醸し) 品種：ミュスカ・ダレクサンドリー100％ サイズ：750ml ミュスカ・アレクサンドリア(ルーション ピレネー・アトランティックのDomaine Les Salicairesのブドウ) - 収穫の2/3はダイレクトプレスし、残りの1/3はプレスジュースに浸漬 (Trempett)させる。マセラシオンは3週間。 ※2種類のエチケットがありますが、ランダムとなります。(輸入元資料より) <カルネージュについて> もともとジャン=マルク・ブリニョ、セバスチャン・モラン、シャルル・ダガンとステファン・プランシェの4人が、2019年の1ヴィンテージ限定で集まったのが「プロジェクト・BAKA」。そこからシャルル・ダ ガンとステファン・プランシェの2人で改めて立ち上げたカルナージュですが、2024 年ヴィンテージからシャルルが脱退 (造りたいワインの方向性の違いとか)。そんな紆余曲折を経たステファンは変わらずワインを造り続けてくれています。ワインショップの繋がりを活かし、生産者からブドウを購入し、ジュラのアベルジュモン=ル=グランで醸造。ワインの名前に「K」を入れるこだわりは続くのか? ステファンのワインも、これからどうぞよろしくお願いいたします。