SONS OF WINE / RAONI 2022 原産国/地方：フランス/アルザス タイプ：白 品種：リースリング サイズ：750ml 花崗岩土壌の斜面にあるヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)。収穫後、ダイレクトプレスし、古樽で18ヵ月熟成。この美しいリースリングは、自然との直接的なつながりの中で、1,000年の歴史のある文化を守ろうとするラオニの戦いに生きたシンボルに敬意を表している。(輸入元資料より) <サンズ・オブ・ワインについて> 当主のファリドは、2005年に「Association des Vins Naturels」(自然派ワイン協会)を立ち上げたメンバーの一人。友人でもあるChristian Binnerに勧められ、自宅のガレージでワイン造りを開始。数年の実験を経て2017年にネゴシアンとしてビジネスをスタートした。主にアルザスの、彼と同じビジョンを共有する自然に優しい農家(オーガニックかビオディナミ農法)のブドウを購入し、硫黄の添加を全くせずにワイン造りを行っている。醸造は自然に行い、ヴィンテー ジ、ブドウ、テロワールの表情を尊重する造り。日本のみならず世界中で人気のワイン。