L'Absurde Genis des Fleurs / Dor 2023 原産国/地方：フランス/ラングドック タイプ：赤 品種：カリニャン、サンソー、アラモン、テレ・ブラン、テレ・グリ 樹齢： 50～60年 土壌：石灰質 サイズ：750ml 全房でも除梗でもなく、葡萄を一つ一つ枝の元から形を残したまま醸造。ファイバータンクにて14日間のマセラシオン。発酵後、8か月間の熟成。SO2無添加。 ドールとは、ルーマニア語で「懐かしい、ノスタルジックな感情」という意味。 フルーティーな酸味とウッディな深い香りが、プラムやザクロ、紫蘇の様な赤色果実系の綺麗な喉越しにくっきりとした輪郭を与え、広がりのある世界観を見せながらも、すっきりとタイトにまとまっている複雑味のあるワイン。(輸入元資料より) <ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルールについて> ルトンデスリーズのアクセル・プリュフールと同じ土地、ベダリューに新しいドメーヌが誕生しました。その名も、「L’absurede genis de fleurs=ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルール」そのドメーヌの名は、フランスの詩人、ジャン・コクトーの、「L’absurede genis de fleurs=花は理屈のない素晴らしさ、そして才能」という詩の一節を引用。都会人でありながら自然に憧れをもち、観察し続けたコクトーの生涯と自分たちを重ね、さらに花のように香り、まるで天空に舞うように軽くエレガントなワインを造りたいという思いも込めてこのドメーヌ名としました。 トムはロワールのミュスカデ出身で、アンジュのジェロームソリニーやヴィーニュドババスなどで経験を積み、ワインだけでなく、その他フルーツの栽培などの複合的な農業に興味を持っていた時に、アクセル・プリュフールとの出会いに刺激を受け、ベダリューの地に自身の根をおろす事を決断します。一方、ミヤはルーマニアの生まれ。お爺ちゃんがワイン生産者で、生まれた時からワインにはなれ親しんでいました。１８歳の時にフランス・パリに移り住みながらも自然の中での生活に憧れをいだいていました。そんな２人は自然派的なフィロソフィーを持った人たちが集まるコミュニティーの中で友人を通して知り合い、２０１６年ワイン造りをスタート。