LES FRERES SOULIER / LA CONSTELLATION DES RIVAGES 2023 原産国/地方：フランス/ローヌ タイプ：赤 品種：シラー100% サイズ：750ml わずか2樽、約600本未満の生産。このシラーは、ヴァランタン・ヴァルスと共に手がけた、より涼しく北に位置する区画からのモノ。2023年、1ヶ月のマセラシオン後、「jus de goutte」をタンクから「saigné」した。なぜか? あまりに良い香りがしたからです...。12ヶ月間、樽でシュールリーかつウイヤージュ(補酒) なしで発酵・熟成。 ハーブと果実のアロマを持ち、個性豊かなワイン。彼らの通常のテロワールよりも高い酸を持ち、タンニンは軽やか。 ラベルはLIONEL VIVIERによるデザイン：彼は30年近くにわたり、芸術、メディア、ファッション、日常生活におけるイメージの役割を、過激でありながら繊細に探求してきたアーティスト、キュレーター、ドライストーン・ビルダー、アートディレクター、編集者。(輸入元資料より) <レ・フレール・スーリエについて> スーリエ兄弟(シャルルとギヨーム)が2014年にワイン作りをスタートした若きドメーヌ＜フレール・スーリエ＞。GARD県のSaint Hilaire d'Ozilhanに8haの畑を所有しビオディナミをはじめとする自然農法でワインを作っています。初ヴィンテージは2015年。ワイン作りに対して非常に熱い情熱と夢を持っていることがビシビシと伝わってくる印象の若者。 畑は基本的に草が“ぼうぼう”。その理由は、ブドウ樹に生命力を与えることや、空気や窒素を保つこと、虫(特にミミズ)の存在を維持することなどが挙げられる。畑の仕事に関しては、この道で有名なピエール・マッソン氏に師事し、最適な方法を模索中。テンプラニーニョなどのイタリア系の品種やピカルダンなど珍しいブドウも徐々に増やしているそうだ。ヤギを飼い、チーズ作りも行っている。現在彼らのワインは生産量が少ないこともあるが、その品質と味わいに既にファンが多くほとんどが完売状態。瓶詰するとすぐにまた予約完売！と引く手あまた。基本的にSO2は無添加。2025年に設立10年を迎え、彼らのワイン造りも次のフェーズへ。