SONS OF WINE / LORELEI 2019 原産国/地方：フランス/アルザス タイプ：白 品種：シャルドネ サイズ：750ml アルザスの深い森の中のシャルドネを異なる熟度で収穫。過剰な抽出を避けるために低圧でダイレクトプレスし、ドゥミ・ミュイで53ヶ月熟成。今回日仏専売としてリリース。 酸化と樽のニュアンスを感じる香り。香りそのままの味わいの後、長く美しい余韻が続く。圧倒的エネルギーを感じる1本。言葉にできないニュアンスが多すぎる。(輸入元資料より) <サンズ・オブ・ワインについて> 当主のファリドは、2005年に「Association des Vins Naturels」(自然派ワイン協会)を立ち上げたメンバーの一人。友人でもあるChristian Binnerに勧められ、自宅のガレージでワイン造りを開始。数年の実験を経て2017年にネゴシアンとしてビジネスをスタートした。主にアルザスの、彼と同じビジョンを共有する自然に優しい農家(オーガニックかビオディナミ農法)のブドウを購入し、硫黄の添加を全くせずにワイン造りを行っている。醸造は自然に行い、ヴィンテー ジ、ブドウ、テロワールの表情を尊重する造り。日本のみならず世界中で人気のワイン。