DOMAINE GESCHICKT / GEWURZTRAMINER GRAND CRU KAEFFERKOPF　MACERATION 2018 原産国/地方：フランス/アルザス タイプ：白(醸し) 品種：ゲヴュルツトラミネール 土壌：泥灰岩が混ざった粘土質と花崗岩 サイズ：750ml 除梗したぶどうをステンレスタンク内に流し込み、1ヵ月間のスキンコンタクトのマセラシオン。 圧搾機に掛け、ロング・プレス。温度調節無し。 ジュ・ド・プレスとジュ・ド・グットをブレンド、マロラクティック醗酵。 フードル樽で14か月間の熟成。 若い力で新たな風をドメーヌに吹き込むアルノー。 2人の強力タッグだから生まれた極上のオレンジワイン！ 深い深い琥珀色。 桃のようなねっとりとした果実味にドライアプリコットのニュアンス。 紅茶を思わせるようなしっとりとしたタンニン。 カルダモンなどのスパイス感も。 しっかりと果実感をキープしつつ、醸すことにより複雑味を与えている。 『これは、オレンジワインの域を遥かに超えている・・・』 体中にドスンと響く深みとパワー、ウットリとするようなエレガントさに感服。 一度口にしたら忘れられない、心底出会えたことに感謝したくなる逸品！(輸入元資料より) <ドメーヌ ゲシクトについて > ～60年以上の歴史を受け継いだ天才アルノー～ コルマールから北西に10キロほど、アメルシュヴィル村に蔵を構えるゲシクト。1955年から続くぶどう栽培農家で育った前オーナー、フレデリック。畑は1998年からビオディナミを実施。2008年よりSO2無添加の醸造を始め、現在ではほぼすべてのキュヴェがSO2ゼロに。 ビオディナミ協会会長を務めたフレデリックが、「ぶどうのエネルギーをキャッチする力は、まさに天性としか言いようがない！」と絶大な信頼を置いている甥のアルノー。 彼が2012年より参画。2014年より、アルノーとパートナーのオレリーが中心となってワイン造りをしている。2021年にはフレデリックが引退。現在はジャンとティモテも加わり、素晴らしいチームに！ これからの新生『ドメーヌ・ゲシクト』から目が離せない！ ～24年間のビオディナミ栽培！エネルギーを秘めたぶどうを天才アルノーが操る！～ 現在、アメルシュヴィル村とカッツェンタール村に合計12haのぶどう畑を所有する。ゲシクトの畑は、ビネールの畑に隣り合わせるさらに斜面の上にある為、ずば抜けて日当たりがよい好立地。グラン・クリュは、ケフェルコプフとヴィネック・シュロスベルグ合わせて4ha所有。ケフェルコプフの畑は花崗岩質と石灰質土壌。多様性に富んだいくつかのテロワールがある。ヴィネック・シュロスベルグは、南向きの急勾配な斜面で、花崗岩質土壌。アルザス グラン・クリュの中で最も標高が高く、栽培面積が小さい畑の一つ。 セラーには100年前の古いフードル樽があり、彼らがこの地でワイン造りを始めるずっと前から存在したもの。今も現役で活躍！現在はその他にアンフォラなども使用している。 ～地球温暖化対策の取り組みとは？～ 長い目で見るプロジェクトとしてアグロフォレストリーを実践している。10年前より畑の周辺と中心に樹木を植え、多様な生物が共存する環境を目指している。樹木を植えることで日陰や湿気をもたらし、鳥などの動物も増えている。また、5年前から馬での耕作を実践。現在は、2馬のメス馬と一緒にグラン・クリュの畑を中心に作業している。1、2年後にはトラクターを完全に排除し、すべての畑を馬で耕すことを目指している！