VALENTIN VALLES / ROLLIER ROUGE 2019 原産国/地方：フランス/ローヌ タイプ：赤 品種：シラー、グルナッシュ・ノワール、サンソー サイズ：750ml ※限定入荷のため、お一人様各キュヴェ1本までのご注文とさせていただきます。また、ヴァランタン・ヴァルス以外の条件付きでないワインも同数ご注文ください。単体でのご注文または条件付き同士でのご注文はできません。 全てグラップ・アンティエールにて、下記アッサンブラージュでそれぞれ1週間のマセラシオン。 　 ■シラー、グルナッシュ ■グルナッシュ、サンソー ポンプは使用せず、重力により樽に入れる。 2～3ヵ月間樽で寝かせた後、ステンレスタンクにて8ヶ月間のシュール・リー熟成 Rollierはヴァランタンが大好きな青い鳥。 日本語ではブッポウソウといって、アフリカ大陸から来る渡り鳥。 このとてもきれいな青色を見ると、艶のいいシラーの色を思い出すという。 シラーが主体となるキュベなのでこの名前にした。 2019年は2018年より暑く、果汁がより濃縮感がある。コクはあるが、ステンレスタンク熟成の為、フレッシュ感が保たれている。(輸入元資料より) <ヴァランタン・ヴァルスについて> ラングロールになる！夢を追い、進化を続ける天才！ 【ラングロール　エリックとの出会い】 2009年 - 2011年までラングロール エリックの基で修業をするが、「最初の1年間はピヨッシュばっかりだったよ！」というように、畑を耕すことしかやらせてもらえなかった。ラングロールの突き詰めてやっていくスタイルに魅了され、エリックの息子に嫉妬するほど、彼にのめり込んでいった。 「ラングロールになる！」ことがヴァランタンの夢となるのに時間はかからなかった。ラングロールのタヴェルの真っ白な土壌は、硬い石灰岩を徹底的に耕したもの。ヴァランタンはラングロールの全てを知ろうと、必死に耕し、学んだ。 【衝撃のデビュー】 2012年初ヴィンテージをリリース。 エリックがラングロールを世に出したのは2002年。 10年経っての新しい天才のデビューは、何か運命を感じさせる。 初ヴィンテージからセプティム、ヴェールヴォレ、シャトーブリアンなど パリの自然派シーンで必ずトップランクに位置づけられるレストランでも、オンリストされる。だが、彼は妥協せず、エリックから学んだことを自分のスタイルに変え、進化し続けている。