LÉO DIRRINGER / METISSE 2020 原産国/地方：フランス/アルザス タイプ：白 品種：ミュスカ・ダルザス、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネール、シルヴァネール、ピノ・ブラン サイズ：750ml マセラシオンしたミュスカ・ダルザス+ピノ・ノワール+ ゲヴェルツトラミネールに、シルヴァネールとピノ・ブラン の果汁を加え、ステンレススチールタンクで6か月醗酵、熟成 (マセラシオン 10%、果汁90%) 。何とも言えないアロマティックな香りとじんわりしたうまみ。ニュージェネレーションの創造性を発揮した1本。 (輸入元資料より) <レオ・ディリンジャーについて> 《花崗岩土壌のニュージェネレーション！》 ストラスブールから南西に50km。アルザス中部のダンバッハ・ラ・ヴィル(Dambach-la-ville)のニュージェネレーション。4世代ほど受け継いできた畑をまだ20代のレオが徐々に受け継いでいる。お爺さん、父が始めに渡してくれた畑はシルヴァネールが多く、品種をまぜてみたり、手作業でマセラシオンをしてみたりと創意工夫が功を奏している。自身のワインを造り出してから3ヴィンテージ目だが、すでに完成度の高いワインをリリースしている。2020年2月のアノニムで広くデビューを飾り、一気に注目を集めていた。リエッシュ家からワイン街道を通って南に10kmだが、土壌は全く違う花崗岩質。果実の華やかさが現れる。有機栽培を続けている畑、そしてセラーでも不要な介入はせず、畑・葡萄のポテンシャルを生かすよう心掛けている。