KARNAGE / KOLOMBOUR 2020 原産国/地方：フランス/ジュラ タイプ：白(醸し) 品種：コロンバール50％、ブールブラン50％（アディッサン エロー県産） 土壌：砂質 サイズ：750ml 020年8月20日収穫、ブールブランは全房ダイレクトプレス。コロンバールは50％除梗、50％全房のものを分けてそれぞれダイレクトプレスしたブールブランのジュースに浸け、７日間のマセラシオン。春にアッサンブラージュ。ファイバータンクで熟成。7月1日瓶詰め。アルコール発酵後に澱引き有り。 ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。 エレガントで繊細な仕上がりのワイン(輸入元資料より) <カルネージュについて> アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。 買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。