LES VIGNES DE BABASS / Groll'n Roll 2020 原産国/地方：フランス/ロワール タイプ：赤 品種：グロロー サイズ：750ml ※お一人様1本まででお願いいたします。 2021年4月に販売したアイテムの再入荷となります。前回販売時の印象と果実の風味などにニュアンスは大きな変化は感じられませんが、より軽やかで果汁のような瑞々しさと華やかさが引き出されたように感じます。喉を潤すような飲み心地と果実味の絡み合う様子は、今がピークと言っても過言ではないチャーミングな味わいを楽しんで頂けるような調和感だと思います。 仄かに紫がかった中程度の赤色。熟したブルーベリーやクランベリーなど黒や赤のベリー系果実香に、花壇に咲き乱れる赤や紫の花々のような華やかさが加わり、果実とフローラルが混ざり合うかぐわしい香りが立ち昇ります。雑味のない清らかな飲み心地で、ミックスベリーや赤いプラムのような可憐で明るい果実味と華やかな風味が溶け込みながら大きく広がり、レッドグローブのような果皮の薄い葡萄を頬張ったようなジューシー感、ピンクグレープフルーツのほろ苦く爽やかな風味も現れます。軽やかな瑞々しさの中に果実の緻密さと凛とした様子が伺える、軽快感に溢れた仕上がりです。(輸入元資料より) <レ・ヴィーニュ・ド・ババス / セバスチャン・デルヴューについて> 2010年に解散したグリオットの生産者2人のうちの1人です。成長著しい彼らの会社は、やがては税金対策のため設備投資を増やすことになり、その設備を稼働させるためにブドウを他からも購入し、自分たちがコントロールできる範囲を超えて不本意な手順でワインを造ることになるかも知れないと判断し惜しまれつつも解散となりました。それぞれ別の蔵元を立ち上げ小さなドメーヌとして再出発しましたが、二人の関係は今も全く変わっておりません。 セバスチャン・デルヴューは、18歳からブドウ畑で働きながら栽培の学校に入学、2年間在学した後に普通のワイナリーに就職しました。そこで栽培と醸造の責任者を3年間務めました。その当時にマルクアンジェリと出会い、ブドウの栽培とワイン造りに関して大きく影響を受け、彼のようなワインを造りたいといった気持ちを抑え切れず退職、自身のワイナリーを立ち上げる準備を始めました。グリオット時代から引き継いだ畑から徐々に増え、現在は約4.2haの畑を所有しております。セバスチャンは生産者達の中では兄貴的存在で、面倒見が良くとても慕われています。彼から紹介した貰った生産者も多く、私達からも信頼のおける生産者の一人です。