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カルネージュ / コロンブール 2022

5,500円

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KARNAGE / Kolombour 2022 原産国/地方:フランス/ジュラ タイプ:白(醸し) 品種:コロンバール50%、ブールブラン50%(エロー県アディッサンのレミ・プジョルから) サイズ:750ml 2022年8月26日に収穫。ブールブランは除梗せずにダイレクトプレス。コロンバールは、ブールブランの果汁に全房で10日間のマセラシオン。2022年11月2日に瓶詰め。(輸入元資料より) <カルネージュについて> アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。 買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。

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