20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
KARNAGE / Kolombour 2022
原産国/地方:フランス/ジュラ
タイプ:白(醸し)
品種:コロンバール50%、ブールブラン50%(エロー県アディッサンのレミ・プジョルから)
サイズ:750ml
2022年8月26日に収穫。ブールブランは除梗せずにダイレクトプレス。コロンバールは、ブールブランの果汁に全房で10日間のマセラシオン。2022年11月2日に瓶詰め。(輸入元資料より)
<カルネージュについて>
アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。