RAFAEL RAYBOIS / SOLAR 2022 原産国/地方：フランス/ローヌ タイプ：赤 品種：カリニャン70%、グルナッシュ15%、クレレットロゼ15%(同じ70年前の区画) サイズ：750ml セーズ渓谷のドナで丸い小石と黄色い砂岩のテロワール。収穫9月10日。カリニャンを直接プレスし、グルナッシュとクレレットを全房で6日間発酵。酸化条件下のタンクで熟成させ、300リットルの樽で2ヶ月間熟成。 ケシを思わせる澄んだ銅色、グリーンアーモンド、ラズベリー、リンゴを連想させる甘美で輝きのあるグルマンな香り、夏らしいブーケ。(輸入元資料より) <ラファエル・レイボアについて> ラファエル・レイボアは、2020年にガール県のセーズ・ヴァレーにあるサブランに移住した28歳（2021年現在）のワイン生産者。 地理学を学んだ後20歳でワインの世界に入り、ヴァランタン・ヴァルスとスーリエ兄弟からワイン造りを学ぶ。4ヘクタールの畑ではシラー、ヴィオニエ、カリニャン、クレレット、サンソーなど、たくさんの品種を栽培。畑作業は基本的に手作業で、機械の使用はごくわずか。ビオディナミ農法を実践し、銅や硫黄の使用料も土壌の健康を保つために最小限に抑えている。 これからの活躍が楽しみな新進気鋭の若き生産者。