DOMAINE DES MAISONS BRULEES / Pinot Noir MAG 2021 原産国/地方：フランス/ロワール タイプ：赤 品種：ピノ・ノワール100％ 土壌： シレックスを少し含んだ粘土質 サイズ：1,500ml 全房のままの葡萄をグラスファイバー製タンクを使用し４週間の醸し発酵。その後500Lの中樽を使用し18ヶ月間の熟成。その後、フードル樽を使用し14ヶ月間の熟成。SO2無添加。 2021年はとても困難な年。４月の頭と下旬に霜が２回降り、４月後半は-６度～-７度という寒い夜が続き、多くのブドウ樹が被害にあった。６月１９日は雹が降り、特に白品種が植えてある区画に大きな被害が見えた。６月中旬から７月後半までは雨が多く、夏にはべと病が大量に発生。2021年の収穫量は非常に少なく、特に白ブドウの生産があまり無い。アルコール度数も低く、軽やかなワインと仕上がっている。リッチでパワフルな男前なピノでありながら、上品でエレガントな面も持ち合わせている、深みのある滑らかな口当たりのキュヴェ。 わずかに濁りのあるルビーレッド。バラの花のような上品でエレガントなアロマに、ラズベリーなどの赤い果実やスグリなどの果実味が混在しています。山椒などの緻密なスパイス感もあります。シナモンなどのスパイスも溶け込んでおり、カカオやベリーソースの入ったチョコレートのような甘みのある余韻が長く続きます。例年よりも軽やかで柔らかい印象です。時間の経過とともに香りがどんどん開いてきますので、いつまでも香りを嗅いでいたくなります。(輸入元資料より) <レ・メゾン・ブリュレについて> トゥーレーヌの北部サンテニャン (Saint-Aignan) という町の丘の上にそのドメーヌはあります。シェール川を見下ろす斜面には、かつて中世の時代に家が焼かれたという歴史が土地の名称にもなったメゾン・ブリュレ (焼かれた家という意味) 。 メゾン・ブリュレが所有する畑の総面積は約8ha。先代のミシェル・オジェはロワールだけでなくフランス各地のビオロジック/ビオディナミ生産者から最も頼られ尊敬されていたビオディナミック農法の先駆者であり、ビオディナミでつかわれる有機肥料の効用を熟知するスペシャリストでした。 2013年に身体的な理由によりドメーヌを引退したあとミシェルから畑を譲り受けたのが、現在の当主ポール・ジレと奥さんのコリンヌ。二人の間にはいつも幸せな空気が流れていて、お互いの信頼関係と充実した生活を送れていることが自然と伝わってきます。さらに忘れてならないのは、彼らにとって最高のパートナーである雌馬のポラリンヌ。彼女はミシェルの時代から畑を一緒に耕してきたこのドメーヌの大切な仲間です。 より良い畑と強い葡萄、答えのない真っ当な醸造と、最終的には美味しいワインを造るために一生懸命な彼ら二人の新生メゾン・ブリュレです。