L'Absurde Genis des Fleurs / Ciulin 2022 原産国/地方：フランス/ラングドック タイプ：白 品種：テレグリ、テレブラン 土壌：石灰質 サイズ：750ml 50％はダイレクトプレス、50％は全房のままの葡萄を使用。プレスする前にブレンドし、3日間の醸し発酵。その後8か月間の熟成。SO2無添加。 『CIulin』とは、ルーマニア語で『アザミの花』の意味。 テレが植えてある畑に、綺麗なアザミの花が咲いている事からこのキュヴェ名に。 濁りのある濃い目のイエローの色調。リンゴや梨、アプリコットや桃などの爽やかなアロマ。黄色い花のニュアンスがあり、ミネラル感も抜群。リンゴをそのままかじった様な爽やかな余韻。塩気や心地よいほろ苦さが加わり複雑感と深みのあるキュヴェ。リンゴ酢のようなわずかな揮発酸があり、つい飲み進めてしまう味わい。 (輸入元資料より) <ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルールについて> ルトンデスリーズのアクセル・プリュフールと同じ土地、ベダリューに新しいドメーヌが誕生しました。その名も、「L’absurede genis de fleurs=ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルール」そのドメーヌの名は、フランスの詩人、ジャン・コクトーの、「L’absurede genis de fleurs=花は理屈のない素晴らしさ、そして才能」という詩の一節を引用。都会人でありながら自然に憧れをもち、観察し続けたコクトーの生涯と自分たちを重ね、さらに花のように香り、まるで天空に舞うように軽くエレガントなワインを造りたいという思いも込めてこのドメーヌ名としました。 トムはロワールのミュスカデ出身で、アンジュのジェロームソリニーやヴィーニュドババスなどで経験を積み、ワインだけでなく、その他フルーツの栽培などの複合的な農業に興味を持っていた時に、アクセル・プリュフールとの出会いに刺激を受け、ベダリューの地に自身の根をおろす事を決断します。一方、ミヤはルーマニアの生まれ。お爺ちゃんがワイン生産者で、生まれた時からワインにはなれ親しんでいました。１８歳の時にフランス・パリに移り住みながらも自然の中での生活に憧れをいだいていました。そんな２人は自然派的なフィロソフィーを持った人たちが集まるコミュニティーの中で友人を通して知り合い、２０１６年ワイン造りをスタート。