L'Absurde Genis des Fleurs / Bunici 2023 原産国/地方：フランス/ラングドック タイプ：赤 品種：サンソー、アラモン、カリニャンを3分の１ずつ 樹齢： 50～60年 土壌：石灰質 サイズ：750ml 全房のままの葡萄をステンレスタンクにて10日間のマセラシオン。途中で軽く破砕。発酵後、8か月間の熟成。SO2無添加。 ブニチとは、ルーマニア語で「祖父母」という意味。裏ラベルには、故アラン・カステクス氏に向けた感謝のメッセージが記されています。 ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系果実の弾けるような明るい香りに、ピチピチとした口当たりがあり、まるでファンタグレープ！カツオ出汁のような旨味や、シナモンのような緻密なタンニンが溶け込んでおり、飲みごたえもあります。(輸入元資料より) <ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルールについて> ルトンデスリーズのアクセル・プリュフールと同じ土地、ベダリューに新しいドメーヌが誕生しました。その名も、「L’absurede genis de fleurs=ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルール」そのドメーヌの名は、フランスの詩人、ジャン・コクトーの、「L’absurede genis de fleurs=花は理屈のない素晴らしさ、そして才能」という詩の一節を引用。都会人でありながら自然に憧れをもち、観察し続けたコクトーの生涯と自分たちを重ね、さらに花のように香り、まるで天空に舞うように軽くエレガントなワインを造りたいという思いも込めてこのドメーヌ名としました。 トムはロワールのミュスカデ出身で、アンジュのジェロームソリニーやヴィーニュドババスなどで経験を積み、ワインだけでなく、その他フルーツの栽培などの複合的な農業に興味を持っていた時に、アクセル・プリュフールとの出会いに刺激を受け、ベダリューの地に自身の根をおろす事を決断します。一方、ミヤはルーマニアの生まれ。お爺ちゃんがワイン生産者で、生まれた時からワインにはなれ親しんでいました。１８歳の時にフランス・パリに移り住みながらも自然の中での生活に憧れをいだいていました。そんな２人は自然派的なフィロソフィーを持った人たちが集まるコミュニティーの中で友人を通して知り合い、２０１６年ワイン造りをスタート。