SONS OF WINE / SKIN CONTACT RIESLING 2022 原産国/地方：フランス/アルザス タイプ：白(醸し) 品種：リースリング サイズ：750ml Haut-Koenigsbourgの斜面、珪石花崗岩質土壌の古樹のブドウ。全房で5日間マセラシオン、空気式プレス機でゆっくりと軽くプレスし、ドゥミ・ミュイで熟成。 白い花や杏の香り、醸しのニュアンスにバニラを感じる味わいの余韻に、まだフレッシュなニュアンスが残る。(輸入元資料より) <サンズ・オブ・ワインについて> 当主のファリドは、2005年に「Association des Vins Naturels」(自然派ワイン協会)を立ち上げたメンバーの一人。友人でもあるChristian Binnerに勧められ、自宅のガレージでワイン造りを開始。数年の実験を経て2017年にネゴシアンとしてビジネスをスタートした。主にアルザスの、彼と同じビジョンを共有する自然に優しい農家(オーガニックかビオディナミ農法)のブドウを購入し、硫黄の添加を全くせずにワイン造りを行っている。醸造は自然に行い、ヴィンテー ジ、ブドウ、テロワールの表情を尊重する造り。日本のみならず世界中で人気のワイン。