DOMAINE ANTOINE COULY / CUVEE BINGAREE 2019 原産国/地方：フランス/ビュジェ タイプ：赤 品種：ガメイ 土壌：粘土石灰質土壌 サイズ：750ml ※お一人様1本まででお願いいたします。 複数の畑のガメイをブレンド。グラップ・アンティエールのぶどうを9日間醸し。そこにコカーニュとクレ・ デュ・ジュール（ジュ・ド・プレス）をブレンド。220Lの古樽で12ヶ月熟成。無濾過、無清澄。SO2無添加。 複数の畑のガメイをブレンドして作られたワイン。ビガレ＝様々な要素が織り交ざっている。優しい香りが繊 細。果実は控えめで白コショウ、トリュフの深い香り、爽やかな若干の揮発酸に、オレンジピール、柑橘の皮のニュアンス。どうしてここまで透明感ある優美さが出るのか、何度もグラスを傾けてしまう。(輸入元資料より) <ドメーヌ・アントワーヌ・クーリィについて> サヴォワの新世代、アントワーヌ・クーリィ！ 間違いなくこれからのビュジェを背負っていく男！ アントワーヌ・クーリィ37歳。ブルターニュ出身だがビュジェで育つ。 もともとアウトドア好きでクライマー。キャニオニングや洞窟探検のスペシャリストでもあったので、そのスキルを活かして10年間ほどビルやタワーなど高所専門の職業をしていたが、子供ができてからは、危険なその仕事は辞めた。 なぜ、自然派ワインに目覚めたか？ もともとワインは好きだったが、特に生産者との交流はなかった。 たまたまビュジェで行われたコンサート・パーティーでジュラの自然派ワイン生産者達と出会う。それが、たまたまジュリアン・ラベやクリスチャン・ブランジェだった！　 そこからジュリアン・ラベを始め、ジュラの自然派ワイン生産者達と知り合いになり、交流が深まる中、自然派ワインの存在を知り、どんどんその世界に漬かっていく。ドメーヌ・ラベでも何度か畑仕事や醸造を手伝う。ワイン生産者の友人たちからの後押しもあり、ついに2017年、ワインを造ることに決心。2017年3月に畑を手に入れファースト・ヴィンテージを造る。2018年ヴィンテージはガメイだけではなくプルサールなどを使用した 銘柄を含め3キュヴェリリース。