L'Absurde Genis des Fleurs / Ciulin 2021 原産国/地方：フランス/ラングドック タイプ：白 品種：テレグリ、テレブラン 土壌：石灰質 サイズ：750ml 樹齢６０年の石灰質土壌に植わるテレット・グリとブランの構成。1/2直接圧搾、1/2全房で3日間のマセラシオン。SO2無添加。 濁りのある橙色。杏や黄桃など深みのある果実味に白コショウやシナモンなどきめ細やかなスパイスやジンジャーのニュアンス。プラムのようなふくよかな酸がありますが、口当たりは丸く、柑橘のニュアンスや、貝出汁のような旨味も乗っています。紅茶のような清々しい余韻が続きます。 少し冷やし目でアペリティフから魚料理まで、バリエーション豊かに合わせていただけます。 「チューラン」とはルーマニア語で「あざみ」という意味。テレットが植わっている畑にあざみの花が沢山咲いている事からこのキュヴェ名となっている。 (輸入元資料より) <ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルールについて> ルトンデスリーズのアクセル・プリュフールと同じ土地、ベダリューに新しいドメーヌが誕生しました。その名も、「L’absurede genis de fleurs=ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルール」そのドメーヌの名は、フランスの詩人、ジャン・コクトーの、「L’absurede genis de fleurs=花は理屈のない素晴らしさ、そして才能」という詩の一節を引用。都会人でありながら自然に憧れをもち、観察し続けたコクトーの生涯と自分たちを重ね、さらに花のように香り、まるで天空に舞うように軽くエレガントなワインを造りたいという思いも込めてこのドメーヌ名としました。 トムはロワールのミュスカデ出身で、アンジュのジェロームソリニーやヴィーニュドババスなどで経験を積み、ワインだけでなく、その他フルーツの栽培などの複合的な農業に興味を持っていた時に、アクセル・プリュフールとの出会いに刺激を受け、ベダリューの地に自身の根をおろす事を決断します。一方、ミヤはルーマニアの生まれ。お爺ちゃんがワイン生産者で、生まれた時からワインにはなれ親しんでいました。１８歳の時にフランス・パリに移り住みながらも自然の中での生活に憧れをいだいていました。そんな２人は自然派的なフィロソフィーを持った人たちが集まるコミュニティーの中で友人を通して知り合い、２０１６年ワイン造りをスタート。