DOMAINE DES MAISONS BRULEES / Pinot Noir 2021 原産国/地方：フランス/ロワール タイプ：赤 品種：ピノ・ノワール100％ 土壌： シレックスを少し含んだ粘土質 サイズ：750ml 全房のままの葡萄をグラスファイバー製タンクを使用し４週間の醸し発酵。その後500Lの中樽を使用し18ヶ月間の熟成。その後、フードル樽を使用し14ヶ月間の熟成。SO2無添加。 2021年はとても困難な年。４月の頭と下旬に霜が２回降り、４月後半は-６度～-７度という寒い夜が続き、多くのブドウ樹が被害にあった。６月１９日は雹が降り、特に白品種が植えてある区画に大きな被害が見えた。６月中旬から７月後半までは雨が多く、夏にはべと病が大量に発生。2021年の収穫量は非常に少なく、特に白ブドウの生産があまり無い。アルコール度数も低く、軽やかなワインと仕上がっている。リッチでパワフルな男前なピノでありながら、上品でエレガントな面も持ち合わせている、深みのある滑らかな口当たりのキュヴェ。 わずかに濁りのあるルビーレッド。バラの花のような上品でエレガントなアロマに、ラズベリーなどの赤い果実やスグリなどの果実味が混在しています。山椒などの緻密なスパイス感もあります。シナモンなどのスパイスも溶け込んでおり、カカオやベリーソースの入ったチョコレートのような甘みのある余韻が長く続きます。例年よりも軽やかで柔らかい印象です。時間の経過とともに香りがどんどん開いてきますので、いつまでも香りを嗅いでいたくなります。(輸入元資料より) <レ・メゾン・ブリュレについて> トゥーレーヌの北部サンテニャン（Saint-Aignan）という町の丘の上にそのドメーヌはあります。 シェール川を見下ろす斜面にはかつて中世の時代に家が焼かれたという歴史が土地の名称にもなったメゾン・ブリュレ（焼かれた家という意味）が存在します。ドメーヌの名の由来になっているその場所にも葡萄の畑が広がっており、同じくビオディナミを実践するクロ・ロッシュ・ブランシュとノエラ・モランタンの畑も隣接しています。 メゾン・ブリュレが所有する畑の総面積は約8ha。先代のミシェル・オジェはロワールだけでなくフランス各地のビオロジック/ビオディナミ生産者から最も頼られ尊敬されていた、ビオディナミック農法の先駆者であり、ビオディナミでつかわれる有機肥料の効用を熟知するスペシャリストでした。2013年に身体的な理由によりドメーヌを引退したあとミシェルから畑を譲り受けたのが現在の当主ポール・ジレです。とにかく今、彼はワイン造りが楽しくて仕方がない様子。この宝物を、この環境の価値を誰よりも理解をし、大切に維持していくことへの喜びと、新たに造りだしていくことへの期待をもって、毎日努力と挑戦を続けています。