DOMAINE ANTOINE COULY / LA DEBRIDEE 2020 原産国/地方：フランス/ビュジェ タイプ：赤 品種：ガメイ、プールサール 土壌：粘土石灰質土壌 サイズ：750ml 全ての品種を混醸造。足で破砕、除梗100％のぶどうを樹脂製タンクで10日間マセラシオン。600Lのドゥミ・ミュイで18ヶ月熟成。SO2無添加。 収量を極限まで落とし、畑で完璧な葡萄の粒だけを収穫して造る。ステファン・ティソ、ラ・ボルドなどジュラの綺羅星生産者のプールサールの果実の透明感は圧倒的！それに加え、ガメイの野性味あふれる黒果実、香りには驚くほどの複雑さが！深い山の森林、朝露に濡れた木の葉の香り、キノコ、ハーブなど。50年を超えるガメイ、プールサールの力強さを感じてください！(輸入元資料より) <ドメーヌ・アントワーヌ・クーリィについて> サヴォワの新世代、アントワーヌ・クーリィ！ 間違いなくこれからのビュジェを背負っていく男！ アントワーヌ・クーリィ37歳。ブルターニュ出身だがビュジェで育つ。 もともとアウトドア好きでクライマー。キャニオニングや洞窟探検のスペシャリストでもあったので、そのスキルを活かして10年間ほどビルやタワーなど高所専門の職業をしていたが、子供ができてからは、危険なその仕事は辞めた。 なぜ、自然派ワインに目覚めたか？ もともとワインは好きだったが、特に生産者との交流はなかった。 たまたまビュジェで行われたコンサート・パーティーでジュラの自然派ワイン生産者達と出会う。それが、たまたまジュリアン・ラベやクリスチャン・ブランジェだった！　 そこからジュリアン・ラベを始め、ジュラの自然派ワイン生産者達と知り合いになり、交流が深まる中、自然派ワインの存在を知り、どんどんその世界に漬かっていく。ドメーヌ・ラベでも何度か畑仕事や醸造を手伝う。ワイン生産者の友人たちからの後押しもあり、ついに2017年、ワインを造ることに決心。2017年3月に畑を手に入れファースト・ヴィンテージを造る。2018年ヴィンテージはガメイだけではなくプルサールなどを使用した 銘柄を含め3キュヴェリリース。